Rémy è un ratto che vive poco lontano da Parigi, nella soffitta di una casa di campagna abitata da una anziana, ma agguerrita, signora. Il topino ha un fratello di nome Emìle, e un padre, ed appartengono tutti ad una grande colonia di ratti che abitano nella casa. Rémy, contrariamente ai suoi simili, possiede un olfatto ed un gusto molto raffinati.